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美味黑鱼煲,尽在越城记

发布时间:2017-11-27 点击量:
所谓乱世出英雄,但这是一个这么祥和的年代,我们不需要成为盖世英雄。但是,我们总可以尝尝盖世英雄喜欢吃的美食吧,在那百般滋味中好好感受下英雄的气概。越城记黑鱼锅,尝过吗?今天,小编就带大家一起去尝尝这一道英雄都喜欢的美食吧!
 

 
  话说当年吴越争霸,越王勾践兵败于吴王,卧薪尝胆十余载,想复仇但身体年迈乏力,心有余而力不足。良臣范蠡见之,进言:“钱塘江内产一怪鱼名唤乌鳢,民间也称黑鱼,为水中霸王,身性凶悍,最适宜调养身心,口味肉质也胜其他鱼类百倍,若以其烹制鱼煲来定能使越王恢复活力!”越王将信将疑,命人调理烹之。果不其然,黑鱼煲味美异常,于是越王日夜进食,不出百日,即恢复身强体壮之躯。此后,越王作战无往不利,越军也因常食美味黑鱼煲而连战连捷,越城黑鱼便因此流传开来……这是越城记黑鱼煲的由来,也是越城记鱼锅品牌诞生的渊源。
 
  越城记创立于2006年,是一家以“黑鱼煲”系列为特色的时尚餐饮连锁企业。它从创立之初,就给自己下了定位——做中国最好的鱼火锅。中国人爱吃鱼,鱼锅品牌有不少,但行业竞争这么激烈,要做到“中国最好的鱼火锅”,对越城记来说是个挑战,所以,越城记以“黑鱼煲”为主打特色,倡导“古越文化,新派演绎”!
 
 
 
    “六日浓汤,千百回味”!说的正是江南的黑鱼煲。越城记黑鱼煲,挟古越剑气之爽朗,又带着吴侬软语的温存。用黑鱼做煲,不仅营养美味,健康温补,在夏季吃了还不易上火。
 
 
  越城记的特色黑鱼煲,在沿用江浙一带烹调手法的同时,加以创新和改进,完美的保持了黑鱼的乡土风味,彰显了越城记的烹调技艺。细致的刀工,独特的烹调方式,保留了黑鱼本身鲜嫩的口感,食之回味无穷。
 
 
  吃完黑鱼片,再用黑鱼汤涮菜,更觉得鲜香异常。独特的黑鱼与独家配制的秘方,似乎让食客身处本地,胃却已飞到了梦里水乡的江南水畔,神游于古越文化的长廊之中。
 
 
 
  越城记一直用心履行着“创造美食、唤醒味蕾”的使命。用最好的品质回馈广大消费者。龙岩万宝广场的越城记·牡丹亭餐厅,秉承古人传统美食养生之理念,辅以现代工艺手法改良秘制。独创出越城黑鱼煲,在中华餐饮美食市场上独树一帜。